Kaffebud

Jag överraskades en morgon med kaffe i min brevlåda! Hur trevlig start på dagen är inte det? Det var Lavazza som skickat ett paket Qualitá Rossa, fyllig och chokladig smak. Mhm. De tyckte att jag behövde ett gott kaffe till mina kanelbullar. Snälla som de var gav de mig även ett recept på kladdkaka med kaffe i. Jag kunde självklart inte motstå mig att baka..

Jag tänker att jag delar med mig av receptet ifall någon av er också vill testa det! Som sagt är det Lavazza som är hjärnan bakom det. Här kommer det:

Kladdkaka med Lavazza bryggkaffe

200 g mörk choklad

200 g smör

4 st ägg

2,5 dl socker

2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1/2 dl Lavazza bryggkaffe

Sätt ugnen på 225 grader. Smält chokladen över vattenbad och rör ner smöret tills det smälter, ställ åt sidan och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke och vänd ner chokladen. Blanda bakpulver med mjölet och sikta ner i smeten, vänd till sist i bryggkaffet.

Smöra en form med löstagbar kant och häll ner smeten. Grädda mitt i ugnen 12 - 15 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt svalna innan servering.

Trevlig kväll på er!